オルタネイト☆ブログ

うわさには聞いていた今立にある「飯田」

日本料理のお店です。

普段、普通に過ごしていたら絶対に見つけられない場所です。

1ヶ月、2ヶ月、半年先まで予約が取れないと評判で、

こうして、直ぐに現実に来ることができたのは、

有難い限りです。

入口にある御芳名帳を拝見しても県外の住所ばかり。

うわさは口コミで広がるのですね！

季節を器で楽しむ喜び、リズム感のある料理提供、

カウンターで弾む会話、蝉の声と、揚げ物の協奏曲。

ゆり、ほおづき、蓮の花・・・・

あしらわれた脇役たちも演出を盛り上げてくれるので、

何度でも感動が波のように押し寄せてくる。

中庭の落ち着きと異空間は、自然を味方にしているな。

筆を持ちたくなる心情です。

・

現代は、美味しい！だではなく、トータルで満足する時代。

そして、感動レベルになると、「また来たい！」が駆け巡るのだな。

より重要なことは、創造性、芸術性、人間性、接遇力に

専念できていること。

大将と名刺交換をさせていただき、

対話する中で、そんなことを思いました。

・

食事が終わると、

カウンター隣のお客様は、次回の予約をして帰る。

次回の予約をせずにはいられない

「また来たい！」がここにある。

素晴らしいな！

・

現代は、次回予約が支流になりつつありますが、

カルテビジネスも同様に、

飲食業でもさらに広がるのだと思いました。

それらは、全て付加価値からくるものなのだなと、

改めて思いました。

次回は、秋を楽しみたいです。

招待くださりありがとうございます。

ありがとうございます。

感謝☆拝

一般社団法人オルタネイト　松木海穂

高さ300mを超える日本で一番高い高層複合ビル。

展望台からの眺めは足が竦んでしまいましたが、

パッと明るく、晴れ渡ったパノラマ状に広がった絶景に絶句！

また、展望台のある６０階まで

高速で上昇するエレベーター内部の電光宝飾は美しく、

大量の流れ星が一気に押し寄せてくるかのような、

近未来的でパワフルな宇宙を感じることができました。

一度は体感してみる価値あり。

電気ってステキ！

怖すぎて立つことさえ出来なかったガラスの床↑

今回、あべのハルカス 大坂マリオット都ホテル２０階で

講演会があり、良い機会をいただきました。

広がりを見せる美しい景色と、

参加者の方々と美味しい日本料理をいただきながら

パーティー形式ならではの会談も楽しめました。

日々、勉強ですね。ありがたい。

視る、触れる、聴く、味わう、嗅ぐ、

どれも刺激的で五感アンテナがフル回転！

斬新で新鮮。

講演終了後、お買いものを楽しむ時間もあり、

最新のファッション、トレンドに触れ、有意義な１日でした。

館内には美術館もあり、次回は、

ぜひ、美術館に足を運びたいと思います。

この日、良き日、関わって下さいました皆様、

お世話になりましてありがとうございました。

感謝☆拝

一般社団法人オルタネイト　松木海穂

朝礼は、１日のスタートを仲間と確認する場。

当たり前に日課のように行われますが、

重要な位置づけとして常にブラッシュアップしていく。

飽きさせない工夫は仕事に向かう心得と、準備を促します。

そして、

「私たちは、何のために仕事をしているのか？」

「私たちは、どこに向かっているのか？」

理念を唱和することで、これらを再確認できますし、

お客様に感動を与えるために、

まずは、私たちが「笑顔」でいることの基本行動の確認も、

朝いちばんの新たな気づき。

そんな朝礼は、なくてはならない儀式のようなもの。

クライアントの店長が今回、朝礼のブラッシュアップをし、

早々取り組んでいる発表がありました。

習慣となっている毎日のルーチンを変更し、

更に、取り組みをしていこうという工夫は、

やる気と信念が伺えました。

「自己研鑽と仲間づくりに汗を流す！」

まさに、朝礼のスタートで変わるのだと思いました。

ありがとうございます。

感謝☆拝

一般社団法人オルタネイト　松木海穂

企業が掲げる「理念」はとても重要な位置づけ。

幹部社員の皆様対象に、

「理念」について深堀しながら、ワークを通してすすめて行きました。

座学だけではなく、職場に戻ってからも、

管理者と目線を合わせ、

より以上に社長の想いである経営理念、

社会に対する企業理念、

社員として行動規範に対し、

使命としての役割を考える時間。

下半期を振り返り、行動成果発表がありましたが、

１人当たりの客単価が１８００円もアップし、目標達成。

接遇力、すなわち人間力と美意識の高さ、

感性力向上力の仕組みの導入は、

潜在的な領域を更に広げ、

発揮能力の成果だと思いました。

五感エクササイズと判断力ゲームは、好評でした。

いつもありがとうございます。

感謝☆拝

一般社団法人オルタネイト　松木海穂

仕事を終え、帰社しパソコンのメールを開くと、

嬉しい報告メール！

こころがホッと和み、幸福感という感謝に溢れ、

勇気づけられ、有難い気持ちになりました。

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クライアントの幹部候補からの近況メール。

1ヶ月に1回の訪問で、

PDCA会議及び、接遇研修をさせていただいておりますが、

こうして合間に近況を報告メールをくださいます。

今回、一番こころにズキンっと残り、

嬉しかったのは、

「これまで、松木先生に学んだことをフル活用したところ、

〇〇さんの快進撃もスタートし・・・・・・省略

この仕事は、人生をよりよくできる術を、

お給料をいただきながら、

学べる素晴らしい職業なのですね！！

本当に、会社と松木先生には感謝です・・・・・。省略」

・

メールを拝見していて、「よし！がんばろう！」って、

気持ちも更に前向きに、晴れやかになりましたし、

私もこのような、常に人を喜ばせたり、感謝できる、

人格者になりたいものだと思いました。

近況と共に、部下の個人数字結果の報告もあり、

更に、成果につなげられているのだな、と。

ありがたい！

Nリーダー、いつも報告ありがとうございます。

そんな本日、出先で、鷺の大群に出逢いました！！！

５０羽ほどいましたが、とても美しく、

私は、暫し、感動してしまいましたが、

この厳しい暑さの中、

鷺たちは、涼しげで、群れで楽しそうでした♪

こんな風景もありがたい限りです。

いつも、ありがとうございます。

・

そして、訪問先でいただいた大量の大量の赤じそ。

お鍋でグツグツ煮て、クエン酸を入れて、赤じそジュースに！！

天然のフレッシュジュース！

体内の細胞が喜びます♪

既に６リットル完成！！

ありがとうございます。

感謝☆拝

一般社団法人オルタネイト　松木海穂

美容室グループで、

活躍されていているビューティレセプション対象に、

研修会議をさせていただきました。

ありがとうございます。

テーマは、

「年間来店サイクルの実態と次回予約について」

指導者として、内部講師として、

ご活躍されておられる皆様です。

合わせて、新入社員を教育するに当たり、

来年度の新人の傾向とともに、的を得る教育内容に、

ベクトルを向け、２つ目の研修もさせていただきました。

皆様はスキルがとても高く、

その対応スキルの行為に対して、

会社の理念、自身のポリシーと信念を感じ、

仁徳の表れだな、

ありがたい気づきと、愛に直面します。

皆様は、真摯に向き合い、

現場でアウトプットしてくださいますので、

取り組みの成果として、

昨年対比から目に見えて、成果を出しておられます。

感性を高め、チームワーク、繋がり、

それぞれの体験が

理想論では済まされない、

現場対応能力は、やはり、”現場力”

がモノを言うのだなと、改めて感じた次第です。

ありがとうございました。

感謝☆拝

一般社団法人　オルタネイト　松木海穂

今、美容室で話題の売れに売れている人気商品。

２４７０

ネーミングの通り、

「２４時間で７０ｃｍの〇ンチを出す！」

習慣（ハビッツ）にしましょう！！！という製品名です。

キーワードは「腸クレンジング」

全ての病気は、腸内環境が原因と言われています。

２４７０は、大麦、 きなこ、黒ごま、紅景天などの

食物繊維が腸をスッキリし、

レドックスソルトで内側から酸化還元するのだそう。

摂取することで得られる価値について助言いただき、

時流に合った健康商品について

とても勉強になりました。

ニーズを解消し、ウオンツを叶えていきます！！

先ずは自店のお客様のニーズを把握し、

分析をしてくことは大切ですね。

まさに、「商品は売るものではなく、

お客様のお悩み解決、願望を叶えるためにある」

のだな思えるものでした。

ところで、部下を思いやり、

まだ眠っている能力を引き出す傾聴スキルを体得し、

セルフイメージを高める効果的な質問は、

個人の成長となり、組織の発展に繋がりますが、

今こそ、思いやりを言葉や行動に移し、

繋がり、分かち合い、お互い協力し合う。

・

また、会社の歴史、文化など理念を通して、

社長の想いをカタチにしていく。

そのために、

①経営者に感情を移入する

②経営者の人生を知る

③経営者の考え方を知る

管理者（幹部）は、会社の顔として自覚を持ち、

人生・仕事の結果＝　考え方　×　熱意　×　能力

メッセージ性を感じた１日でした。

ありがとうございました。

感謝☆拝

一般社団法人オルタネイト　松木海穂

ボルネーゼ！！

イタリアンのトマトベースの代表的なパスタ。

新鮮なナスとズッキーニが合わさり、

トマトのフレッシュさ、にんにくが効いた一品。

ここは、美容室。

美容室でイタリアンランチがいただけるなんて、

従来の概念が覆されるなんとも現代風で、

お客様目線で喜んでいただけるサービス。

焼き立てパンの香り高く、

オープンカフェではマルシェも開催され、

朝から大賑わいの美容室。

本日は、PDCA会議にて使命と役割に基づく戦略について。

下半期スタートのこの時期、

四半期の対策とねらいについて立案、

コンセンサスをとりながら進めていくことは大切です。

・

発想は、チャレンジの原点！

半期は本気！

商売繁盛の福の神様と言われている

仙台四郎に見守られているようでした。

１日お世話になりまして、ありがとうございました。

感謝☆拝

一般社団法人オルタネイト　松木海穂

短時間の第一印象において、

人が影響を受ける要素は、大きく分けて３つに分類でき、

それぞれが相手に及ぼす効果の研究結果があります。

・

第一印象は９３％言語以外の要素で

印象が決まるといわれていますが、

目から受ける印象５５％、音から受けとる印象は３８％について

非言語スキルの理論を用いながら実際に、

自己重要感が高まる要素を体感していただきました。

トリマーさん対象に、接遇研修をさせていただきました。

ドックサロンですので、日々関わる相手はワンちゃん。

オーナーである飼い主様とのコミュニケーションも取りながら、

大型犬から小型犬まで種類も性格も様々なワンちゃんたちとも

コミュニケーションをとっていきます。

・

季節に合わせたカットデザイン、より可愛く見せるフォルム感、

毛質に合ったシャンプー、スパ、トリートメントの選定、

会話のできないワンちゃんたちにとって、

２ヶ月、もしくは１ヶ月に１度のトリミングは気持ちよく、

ウキウキと楽しい時間であることが大切で、

ワンちゃんの表情、態度を見ながら、

掛かりつけのお医者様のよう接し、

健康状態を言葉以外の要素で読み取り、

事故を未然に防ぎます。

飼い主様であるオーナーと、

ワンちゃんの不安、不満、不快を、

取り除く対応は常に言語以外の要素が大きく、

再来サイクルに繋がってきます。

業務終了後、お疲れのところ

皆様お集まりいただきありがとうございました。

・

ところで、

若いトリマーさんたちの毎日のスキルの向上は

インスタだそう！現代っ子だな。

世界中のトリマーがアップしている写真を見て、

日々、カットデザインを視覚と通して学び、

まあるく、キュートに、

または、スタイリッシュに仕上げていくのだそうです。

ありがとうございました。

感謝☆拝

一般社団法人　オルタネイト　松木海穂

チャレンジは「今」を変える行動ですので、

勇気が必要だったり、まだ見ぬ状況に不安を感じて、

一歩踏み出せなかったり、気持ちに余裕が生まれなかったりします。

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今回、クライアントの会議の議題で、

広報活動においてチャレンジする項目で、

取り組みを決めましたが、

決めたものの、なかなか着手できない担当者。

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ですが、出来ないままで通り過ぎるのではなく、

社長にしっかりと自分の気持ちを伝え、

１日経過しましたが、しっかりとチャレンジできました。

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先ずは、楽しむことから一歩踏み出し、

ペースを感じてみるもの良いと私は感じました。

一見、何の意味もないと思うこともあるかも知れませんが、

チャレンジは、強運体質を作るトレーニングみたいなもの。

積み重なると、人間力の底上げになるのだと思いましたし、

一緒に考えながら取り組み過程で、

私自身も気づかせていただくこともあり、

共に学び、共に成長させていただいているのだなと感じました。

また、刺激を求めていろんな事に、

チャレンジできる人は確かに素敵ですが、

ルール、伝統、当たり前のことを大切にしていく

凡事徹底も重要なことです。

意志の強さと不動の精神を、大事にしたいなと思いました。

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終了後、昼食にクライアントと、

タイカレーをご一緒させていただきました。

ナンの大きさにビックリしましたが、

ナンでいただくカレーも美味しいものですね。

そして、ベランダの植物たち。

素麺、冷奴の薬味として

今年も、青じそを育てていますが、

次々と芽吹いて食べるのが追いつかない。

なんとも涼しげな色は初夏を感じさせます。

いよいよ梅雨明けです。

ありがとうございます。

感謝☆拝

一般社団法人　オルタネイト　松木海穂