干しシイタケ
しいたけをたくさん買ったので、「干しシイタケ」を作ります。
昨日の夜に串に刺して仕込みました。
今日は暑いくらいですね！
天日干し日より
カリカリになるまで干して、水で戻し、この戻し汁を使用して「お煮しめ」を作ります
ちょっとしたひと手間で、美味しい「お煮しめ」ができちゃいます
乾燥させることで、香りや旨味が生まれるだけではなく、
栄養素が凝縮されて、私達の身体によりよい効果をもたらしてくれます。
« 意外な訪問者 | メイン | 礼儀を重んじる謙虚な姿勢 »
« 意外な訪問者 | メイン | 礼儀を重んじる謙虚な姿勢 »
しいたけをたくさん買ったので、「干しシイタケ」を作ります。
昨日の夜に串に刺して仕込みました。
今日は暑いくらいですね！
天日干し日より
カリカリになるまで干して、水で戻し、この戻し汁を使用して「お煮しめ」を作ります
ちょっとしたひと手間で、美味しい「お煮しめ」ができちゃいます
乾燥させることで、香りや旨味が生まれるだけではなく、
栄養素が凝縮されて、私達の身体によりよい効果をもたらしてくれます。
コメント