赤阪みらい塾deおにぎり
越前市にある古民家を再利用した赤坂みらい塾。
アートギャラリー、コンサートなども楽しめる空間ですが、
メインは、なんといっても”穂のCafé”のおにぎりランチ。
月曜日のみの運営で、週のはじめ、
（火・水・木・金・土・日はお休み）
なんとも活力がもらいえる純和風ランチは、
副菜も懐かしい素朴さ。
願いと心がこもった食事は、
穂のCaféオーナー美穂さんの
優しさと丁寧さが詰まっていて、
「人に優しくしたいな！」と思わせるお味。
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メインの喜びを表す、赤米と白米のおにぎり。
白米の具材は、しょうが風味のしいたけ佃煮。
味噌玉は、お湯を入れてゆっくり梳かすと、
春の風味漂う菜の花のお味噌汁に変身。
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楽しい会話と、デザートのおはぎ、
いちじくチースケーキ、いちじくシフォンケーキを
楽しみながらいただきました。
天気もいいですし、周囲の山々に
芽吹く緑がなんとも美しく、暫し、
心の洗濯にもなり、良い週のスタートとなりました。
お土産はいちじくジャム
ありがとうございます。
感謝☆拝
一般社団法人オルタネイト 松木海穂
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