テーブルマナー
新人研修2日目です。
新人社員対象に、接遇マナー研修の一環で、
テーブルマナー研修を行いました。
前半、座学、後半、実践です。
ご協力いただいたシェ・ピノリの皆様、
ありがとうございます。
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カトラリーの使い方、ティスティング、
パンのいただき方、ナプキンの使い方．．．
など、最低限のマナーをなぜそうするのか？という
疑問と共に、楽しい時間となりました。
毎年、入社してくる新人社員に対して、
テーブルマナーの実施は大変貴重な時間で、
参加くださる社長とのコミュニケーションの場となり、
和やかな時間です。
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また、プライベートでも立ち居振る舞いや、
テーブルマナーを心得ているだけで、
自信がついたり、咄嗟の時に、焦ったりしないもので、
仕事の効率もアップします。
こうして、フランス料理店に出向いての
社員のテーブルマナー、
和食のマナー、訪問のマナー、退席のマナーなど、
実践的に学んで取り入れておられる
企業はなかなかないのかもしれません。
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社員の笑顔と明日への意欲、
自信と共に次への課題が明確で、
積極的に取り組まれますので、
素晴らしいなと改めて感動しました。
ありがとうございます。
一般社団法人オルタネイト 松木海穂
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